玉米烙的做法步骤，玉米烙的家常做法

很多朋友对玉米烙的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了玉米烙的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1.准备两根甜玉米，用刀贴着玉米棒取下玉米粒

2.锅中烧开水，放入玉米粒，煮5分钟捞出沥干水份（前面两步也可以是先煮熟玉米再切下玉米粒，只是我这样的做法时间能快些）

3.淀粉和糯米粉各约一汤勺量按3:1的比例混合均匀，倒在玉米粒上，使每粒玉米都能粘上淀粉（熟玉米粒的水份要控干不能太湿）

4.锅中倒入一碗食用油烧热，将油倒出留少许油放入拌好的玉米粒铺平，小火煎3分钟至定型

5.将刚刚加热倒出来的油再慢慢倒进锅里，转中火升高油温，炸三分钟关火

6，3分钟后就可以倒出油盛出玉米饼了.色泽金黄的玉米饼就可以出锅了

糯米粉不要太多，否则做出来的玉米烙会不够酥脆玉米粒没成形之前不要加油，这样玉米粒容易散开

以上知识分享希望能够帮助到大家！