重庆小吃老麻抄手的做法步骤，重庆小吃老麻抄手的家常做法

很多朋友对重庆小吃老麻抄手的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了重庆小吃老麻抄手的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、材料：饺子皮、肉末、鸡蛋

2、肉末放入鸡蛋、姜末、胡椒粉、盐，使劲向一个方向搅拌。再放入葱花、香油拌匀

3、抄手包好放入盘中

4、把酱油，味精，蒜泥、花椒面（用量根据自己而定），油辣子，香油放进个大碗里，然后加少许开水

5、水烧开后，把抄手、小白菜放进锅内煮熟（一般抄手浮起来就可以了），捞起放进调好的调料里，撒上葱花即可

6、一：猪肉选用三分肥七分瘦的；二：肉馅用手工剁的口感更好；三：拌肉馅时，鸡蛋及其他调料放入，要朝一个方向使劲搅拌。四：肉馅里的盐、胡椒粉一定要少放

以上知识分享希望能够帮助到大家！