土豆烧排骨的做法步骤，土豆烧排骨的家常做法

很多朋友对土豆烧排骨的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了土豆烧排骨的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、食材准备如图

2、水烧开，放入排骨、八角和桂皮。大火煮7-8分钟，煮到7成熟。捞出排骨，盛出排骨汤

3、大火烧热锅，放油，放葱姜蒜

4、放入排骨，翻炒，倒料酒和生抽，翻炒数秒

5、放土豆继续翻炒，放适量盐

6、放水至菜体的四分之三处，放4颗冰糖，盖上锅盖，大火煮开换中火煮7-8分钟

7、用筷子试土豆是否变软，若没有，则添少量水继续焖，若已经较软，则撤掉锅盖

8、放青椒，炒熟，最后放老抽上色

9、盛出，成品展示

10、厨娘介绍，欢迎大家关注微信号，一起在炎热的夏天，在狭小的厨房里奋斗出一片生机

11、排骨焯水的时候，10分钟即可，不宜将排骨煮太老，因为后续还要和土豆一块儿焖。我喜欢的肉感是有一点儿嚼劲的，而不是高压锅炖烂了再红烧，那样的排骨软烂到不太需要牙齿，比较适合老人和小孩

以上知识分享希望能够帮助到大家！