老北京驴打滚的做法步骤，老北京驴打滚的家常做法

很多朋友对老北京驴打滚的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了老北京驴打滚的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、糯米粉和水用1;1的比例用筷子搅拌均匀，成较稠的面糊

2、用手蘸水拍平

3、放入蒸锅，水开后蒸20分钟

4、蒸好的粉糊用筷子趁热搅拌成团

5、在蒸糯米粉的时候把黄豆面炒熟。黄豆面有100g左右就够了

6、案板上撒上黄豆面

7、熟粉糊晾到温热，取出放到案板的黄豆面上

8、滚满豆面整理一下

9、擀成后约半厘米的长方形

10、上面涂上一层红豆沙馅。豆沙馅我用的是超市卖现成的，这个自己也可以做

11、卷起

12、切成小块，表面在撒上一层豆粉就大功告成了

13、黄豆面用小火慢慢炒至金黄色，最好过筛一下擀面团时，多撒点黄豆面，防止粘在一起

以上知识分享希望能够帮助到大家！