正宗新疆大盘鸡的做法步骤，正宗新疆大盘鸡的家常做法

很多朋友对正宗新疆大盘鸡的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了正宗新疆大盘鸡的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、准备好全鸡一只

2、将全鸡剁成小块，在开水中焯一下，捞出待用

3、准备好食材

4、锅中放油，放入冰糖小火融化

5、冰糖融化后，放入鸡块翻炒均匀

6、放入料酒、酱油，翻炒均匀

7、再放入葱姜蒜、花椒、大料、桂皮，翻炒均匀

8、再放入郫县豆瓣酱、啤酒。加入水，中小火炖一个小时。（或者放入高压锅中压20分钟，效果更佳）

9、再放入土豆，炖10分钟

10、再放入洋葱和辣椒，再放适量的盐，两分钟后收汁出锅

11、一盘美味的新疆大盘鸡上桌了！“安食农科北京油鸡，农科院专家指导养殖，地道北京味儿，营养健康品质食材”

12、选择鸡的时候，如果鸡比较老就用高压锅压一下。避免肉不熟。一定要选择郫县豆瓣酱，这是新疆大盘鸡正宗做法的选择哟！

以上知识分享希望能够帮助到大家！