甜酒的做法步骤，甜酒的家常做法

很多朋友对甜酒的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了甜酒的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、将500克糯米洗净，泡水一天一夜，泡至能将米用手捻碎即可，控水，备用

2、蒸锅上水，铺上无油的笼布，开火，待水开上汽，将泡好的糯米倒入，盖锅，中火蒸二十五分钟，蒸熟后，关火

3、取4克甜酒曲，放入温开水（200毫升）中，化匀，备用

4、将蒸熟的糯米倒入干净无油的密封盒中，用筷子打散糯米粒，冷却至温手状态，将化匀的甜酒曲水倒入

5、充分拌匀后，用勺子在米中间挖一个直径3厘米的圆洞

6、盖上密封盖，包上棉布放在暖气片（35度左右）上

7、发酵36-40小时后，打开盖，闻着有酒香味即可

以上知识分享希望能够帮助到大家！