苹果派的做法步骤，苹果派的家常做法

很多朋友对苹果派的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了苹果派的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、准备糖，淀粉，苹果，柠檬，鸡蛋，黄油，低筋面粉，锡纸碗

2、苹果和柠檬洗净，苹果洗净去皮，切成小丁。柠檬切成两半。预备做苹果馅

3、两勺黄油，隔水化开。在锅里烧开水，用铁盆隔热，搅拌至黄油融化

4、盆里放入低筋面粉一碗半的量（碗是吃饭用的小碗）。再加入一颗鸡蛋，适量的糖（根据自己的口味加入）最后加入融化好的黄油

5、用手把面活成光滑的面团。用保鲜膜封好，大概封30min--60min

6、锅中放入黄油一勺

7、加入苹果丁和较多的白砂糖

8、当炒到苹果变透明时，挤半颗柠檬汁

9、当苹果炒的轻按就断的时候，就可以加入水淀粉（水+淀粉=3:1），继续翻炒几下就可以关火，晾凉备用了！

10、在桌面上撒上面粉，用面团的2/3，用擀面杖擀成0.5厘米厚度的饼状（面团要双面撒面粉）

11、擀成如图

12、把擀好的面饼，铺在锡纸碗中（碗上抹上适量的油）用手把碗底和碗壁都弄上黄油面

13、用叉子在派底上扎满小孔

14、把苹果馅放入碗中，把馅抹平

15、把面团剩下的1/3，擀成面饼并用刀子切成长条

16、把面条像这样编在派上

17、最后用一个长的面条把派顶的网格围上

18、用叉子把外圈，按压好

19、打一颗鸡蛋，搅拌均匀，用刷子在派顶上抹匀，都抹全

20、180度，上下烤制，预热6min

21、预热好后，把派放在中间那层，用180度，上下火，烤制30min

22、这样就可以拿出稍微晾凉后，就可以使用了

23、烤好的，如果想要更香甜可以在派上加入炼乳

24、1:苹果派加上柠檬是为了苹果派的馅不会甜到腻 2:苹果最好切成小丁，比较好熬馅3:派底：派顶=2:1的用面量4:派顶刷的蛋液最好多刷一些，烤后颜色好5:水淀粉的作用是为了使苹果馅更稠

以上知识分享希望能够帮助到大家！