凉拌黄花菜的做法步骤，凉拌黄花菜的家常做法

很多朋友对凉拌黄花菜的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了凉拌黄花菜的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、备齐食材

2、将黄花菜去掉根部洗净，蒜瓣去皮切碎

3、锅中放入水烧开，将黄花菜放入焯水大约3分钟

4、焯熟后，捞出冲凉水，然后放入凉水中浸泡2至3个小时

5、浸泡好后捞出控干水放入盘子中，加入盐、生抽、白糖、醋、芝麻油

6、用筷子将调料拌匀即可

7、注意：百度百科资料显示黄花菜含有秋水仙碱，它本身无毒，但经过肠胃道吸收后，在体内氧化为“二秋水仙碱”，则具有毒性，所以要将鲜黄花菜用开水焯下，再用清水泡2个小时以上，捞出洗净后再炒或者凉拌，这样秋水仙碱就能破坏掉，食用就安全了更多美食欢迎关注微信公众号： duniangchufang。感谢！

以上知识分享希望能够帮助到大家！