复制网红小吃～～炸鸡锁骨的做法步骤，复制网红小吃～～炸鸡锁骨的家常做法

很多朋友对复制网红小吃～～炸鸡锁骨的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了复制网红小吃～～炸鸡锁骨的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、鸡骨架让摊主帮忙剁小块，去除鸡头鸡屁股。清水清洗几次后泡冷水半小时去除血块。半小时捞出沥干水份备用

2、加新奥尔良粉 盐巴一起搅拌均匀

3、戴上一次性手套搅拌均匀后，包保鲜膜 腌制入味一夜

4、油温七八成热，直接取出腌制好的鸡骨架块直接走下，油炸至金黄金黄后，全程中小火慢慢炸。炸至全熟 金黄大约5分钟左右

5、捞出沥干油后，撒上白芝麻即可开吃，

6、也可以直接捞出鸡块直接放入铺有油纸空气炸锅或者烤箱烤制，200度烤10～15分钟即可，这样出炉不油腻，烤好油纸上好多油脂

7、趁热撒上白芝麻

8、喜欢麻辣的，孜然的，可以出锅那会撒上调味料再拌匀即可。我们买的小吃摊店主是先油炸好，顾客购买时再油炸一次，在家吃也可以这般操作

以上知识分享希望能够帮助到大家！