家庭自制肠粉的做法步骤，家庭自制肠粉的家常做法

很多朋友对家庭自制肠粉的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了家庭自制肠粉的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、在等水开的同时，准备好陷料食材并把粉类加水、少许油搅拌均匀，即成肠粉米浆

2、水煮开后，盘子里刷一层油。（最好买到底是平直的盘子，我这个不够平呢！）

3、放肠粉米浆到盘子里，并搅拌均匀，接着放入喜欢的馅料，如肉、鸡蛋、青菜等，撒上葱粒

4、盖上锅盖，全程用最大火力蒸2一3分钟，掀开锅盖时肠粉起泡就熟了

5、上碟后淋上少许生抽和油，可以开吃咯！

6、每一次倒粉浆的时候都要重新搅拌一次再倒入盘子，因为会沉淀变成分层。 不要倒太多粉浆，太厚的肠粉不好吃，要薄薄的一层均衡的铺开盘子就可以了每一次蒸肠粉都要保持大火且锅里的水是滚开的不喜欢吃葱的可以加玉米，生菜，或者豆芽之类的至于肠粉的配料可以是鸡蛋、叉烧、牛肉、鲜虾，青菜等等

以上知识分享希望能够帮助到大家！