香椿拌豆腐的做法步骤，香椿拌豆腐的家常做法

很多朋友对香椿拌豆腐的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了香椿拌豆腐的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、嫩香椿洗净控干水分

2、锅中烧开水，放入豆腐汆烫2分钟

3、捞出沥干水分晾凉

4、将香椿放入汆烫豆腐的热水中汆烫1分钟

5、捞出沥干水分晾凉

6、锅中倒入油，放入花椒爆香后关火，放凉

7、香椿切成碎末

8、豆腐切小块

9、放入盘中

10、放入香椿碎

11、将晾凉后的油中加入生抽和盐拌匀调成碗汁

12、淋上碗汁拌匀即可

13、香椿含有硝酸盐和亚硝酸盐，在沸水中焯烫1分钟左右，可以除去三分之二以上的亚硝酸盐和硝酸盐，同时还可以更好地保存香椿的绿色。香椿为发物，多食易诱使痼疾复发，故慢性疾病患者应少食或不食

以上知识分享希望能够帮助到大家！