东北乱炖的做法步骤，东北乱炖的家常做法

很多朋友对东北乱炖的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了东北乱炖的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

菜系及功效：东北菜 老人食谱 营养不良食谱 冠心病食谱 工艺：炖东北乱炖的制作材料：主料：猪排骨(大排)300克辅料：四季豆150克,土豆（黄皮）150克,茄子(紫皮、长)100克,青椒35克,番茄50克,木耳(水发)25克调料：盐8克,味精2克,猪油（炼制）15克东北乱炖的做法：1. 把豆角、土豆、茄子、青椒、排骨、西红柿、木耳洗干净，都切成不大不小的块2. 排骨用水煮过3. 把水加在锅里，放入适量动物油，再把豆角、土豆、茄子、青椒、排骨西红柿、木耳排骨放进去4. 再加上些八角、胡椒，用大火，煮熟5. 加盐、味精，再煮一下，即可食物相克番茄：西红柿忌与石榴同食木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。

以上知识分享希望能够帮助到大家！