酱猪蹄的做法步骤，酱猪蹄的家常做法

很多朋友对酱猪蹄的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了酱猪蹄的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、材料集合图：

2、猪蹄洗净，剁成块

3、猪蹄凉水下锅，水开后去除血沫和杂质，捞出后再用温水冲洗干净控干水分

4、锅内油烧至5成热，放入所有调料，炒出香味

5、再倒入猪蹄，调入生抽、老抽、料酒翻炒

6、炒至每块猪蹄均匀上色后加入开水

7、水量没过猪蹄，大火烧开，转小火炖100分钟

8、最后放入冰糖和盐，大火收汁儿

9、汁儿收成这样，酱猪蹄就大功告成啦

10、左为前蹄，右为后蹄前蹄克在断面看到明显的蹄筋后蹄则没有

以上知识分享希望能够帮助到大家！