三疣梭子蟹的做法步骤，三疣梭子蟹的家常做法

很多朋友对三疣梭子蟹的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了三疣梭子蟹的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、梭子蟹、姜、小葱

2、梭子蟹去腮，用干净的牙刷在流水下刷掉蟹腮处的泥沙

3、去掉梭子蟹的壳，用刀将蟹钳拍开，将蟹切成两半

4、姜切成片，葱切成段

5、锅内入油，烧至六成热，放入蟹，煽炒至蟹肉成红色盛起

6、爆香姜片

7、再放入蟹肉一起翻炒

8、放入葱段、盐、鸡粉

9、放入少量清水

10、汤汁收干后起锅装盘即可

11、姜片一定要炒出香味来蟹肉不要炒太长时间，以免影响蟹肉的细嫩程度

12、梭子蟹因其两甲尖尖，型似织布的梭子而得名，有的地方又称白蟹或花蟹，是产自沿海地区的重要蟹种。梭子蟹肉质细嫩洁白，膏黄丰满鲜美，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质，是养生滋补的上佳之选。吃蟹很讲究季节，有夏吃尖脐秋吃圆的说法。因此，秋天吃蟹，应以肉肥黄多的圆脐雌蟹为首选。吃蟹更注重新鲜，一定要买活蟹，并尽快食用，否则，蟹体积累的毒素就有可能危害人的身体健康 螃蟹的吃法，以清蒸、蘸食最为常见，而我今天的做法，是以姜、葱生炒之，做出来红白相间，煞是好看。因姜葱有去腥增香的作用，故炒蟹更显鲜美可口，诱人食欲

13、 把酒对月，持蟹赏菊，佳节佳景，美食美器，人生如此，夫复何求！中秋将至，在这团圆详和的节日里，给你的挚爱亲朋也准备一道姜葱梭子蟹吧！

以上知识分享希望能够帮助到大家！