家常鸡煲的做法步骤，家常鸡煲的家常做法

很多朋友对家常鸡煲的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了家常鸡煲的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、鸡腿洗净剁小块，加入料酒拌匀

2、加入一勺老抽

3、一勺生抽

4、一勺味啉

5、有鱼露的话可以再加一勺鱼露

6、一勺白糖

7、拌匀

8、用保鲜膜密封放入冰箱冷藏腌渍至少半小时，有时间可以冷藏隔夜

9、把所有配料洗净，切块准备好

10、准备一个平底锅，淋少许油热锅

11、把腌渍好的几块放入锅内，铺平煎几分钟

12、颜色变深后翻面在煎几分钟，然后关火备用

13、准备一个砂锅

14、淋少许植物油，加入蒜片炒香

15、再加入一点花椒炒香

16、把煎好的鸡块倒进去

17、胡萝卜块也一起加入

18、再加入土豆块

19、松茸铺在最上面

20、再来一勺蚝油

21、一点点白胡椒粉

22、撒上一层葱花

23、喜欢墨鱼丸的话，可以再加上一点墨鱼丸

24、盖好盖子，中小火炖半小时

25、到时间后，加上小白菜再炖5分钟

26、小白菜炖软后，把小白菜往菜里压一下

27、再盖上日本豆腐

28、再次盖上盖子焖5分钟，然后关火

29、再准备一点葱末

30、非常简单好吃的家常鸡煲就完成了，直接端着砂锅上桌，吃之前打开盖子，撒点葱花点缀即可

31、炖煮全程小火，比较入味，配菜是我个人喜欢的，可根据跟人喜好随意调整小土豆如果担心太过软烂的话，可以炖煮过程中再放入锅内

以上知识分享希望能够帮助到大家！