酸梅蒸鲈鳗的做法步骤，酸梅蒸鲈鳗的家常做法

很多朋友对酸梅蒸鲈鳗的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了酸梅蒸鲈鳗的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、鲈鳗处理干净，砍圈但不能砍断，并用盐再次搓洗，用清水洗净

2、准备好酸梅与酸梅汁

3、将酸梅鼓捣成酸梅酱，酸梅核弃之

4、将鲈鳗放入盘中，加入酸梅酱涂抹均匀

5、煮开水，将鲈鳗放入

6、中大火蒸15分钟，熄火

7、鲈鳗蒸的时间长短要根据鱼的大小而定，喜欢口感软糯的可适当延长蒸鱼的时间

以上知识分享希望能够帮助到大家！