鹌鹑汤的做法步骤，鹌鹑汤的家常做法

很多朋友对鹌鹑汤的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了鹌鹑汤的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 孕妇菜谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 工艺：煮鹌鹑汤的制作材料：主料：鹌鹑肉500克辅料：香菇（鲜）50克,冬笋50克调料：盐5克,味精3克,料酒15克,陈皮10克,大葱20克,姜20克鹌鹑汤的做法：1. 将鹌鹑宰杀，去毛、内脏，用剪刀剪去脊骨。

去血块，洗净2. 水发香菇去蒂洗净，切片3. 冬笋洗净。

切成薄片4. 陈皮洗净，切成细丝5. 葱切段，姜切片备用6. 将鹌鹑放入锅中。

倒入清水，用旺火烧开，翻身稍煮一下。

取出7. 用温水洗净血沫，再放进沙锅内，上面放上香菇片、冬笋片、陈皮丝、葱段、姜片、味精、料酒。

再倒入用网筛滤过的煮鹌鹑的原汤8. 盖上锅盖，用小火煮2个小时即可。

以上知识分享希望能够帮助到大家！