虾米菜圃煎蛋的做法步骤，虾米菜圃煎蛋的家常做法

很多朋友对虾米菜圃煎蛋的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了虾米菜圃煎蛋的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、将萝卜干切粒

2、准备好虾米

3、油下锅，油热之后再放入萝卜干爆香

4、放入虾米并继续翻炒至闻到虾的香味（注意：此步骤会比上一个步骤时间更短）

5、将炒好的半成品盛起来

6、搅拌鸡蛋并加入少许盐

7、加入少许油，等油热后倒入搅拌好的鸡蛋，接着倒入刚刚爆香过的萝卜干和虾米

8、煎至背面成型

9、翻面，并用锅铲切成合适大小块状，加入少许酱油并翻炒

10、这里用的虾米比普通虾米要小，但是又比虾皮要大一些，如果找不到也可用剁碎的干虾仁代替（虾皮香味不太足）海产品富含氨基酸，属于天然的味精，能够让原本鲜香的菜圃煎蛋带来独特的咸香味！盐不可加太多，因为萝卜干原本就是腌制品，带着咸味酱油也不可过多，除了因为咸味之外还有就是过多的酱油会导致整个菜式的颜色过重

以上知识分享希望能够帮助到大家！