成都鬼饮食之爽口土豆片的做法步骤，成都鬼饮食之爽口土豆片的家常做法

很多朋友对成都鬼饮食之爽口土豆片的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了成都鬼饮食之爽口土豆片的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、第一步：准备食材。削皮洗干净，切薄片，香葱适量、蒜适量。（尽量切薄，这样入味，吃着好吃）

2、切好的土豆片要及时的放入凉水中冲洗2次，然后浸泡20分钟。另外，在浸泡的时候还可以往水中倒入一小勺白醋，这样浸泡出来的土豆片会非常脆嫩

3、香葱切末，蒜切末备用

4、准备料汁。取一只空碗，依次放入4勺辣椒油、3勺醋、2勺生抽、1勺盐、1勺白糖、半勺鸡精、少许香油，搅拌匀均后备用。（话说这个料汁拌其他菜也超美味哦）

5、调好的料汁

6、热锅加入一碗凉水

7、往锅中倒入适量的水，水烧开后将土豆片放入锅中，再放入1小勺油。（在焯土片的时候，往锅中倒入适量的油，这样焯出来的土豆片颜色会非常漂亮）

8、继续煮熟为止

9、大火烧开后，将土豆片捞出迅速放入凉水中

10、放入碗中晾冷

11、将土豆片从凉水中捞出，然后放入蒜末、香葱末、料汁拌匀即可上桌食用。依据自己喜好，可以再加些辣子红油和白糖

以上知识分享希望能够帮助到大家！