炸猪肉丸子的做法步骤，炸猪肉丸子的家常做法

很多朋友对炸猪肉丸子的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了炸猪肉丸子的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、猪上肉剁成肉末，大约为600克

2、干香菇泡开洗净切小粒，胡萝卜、香葱也切小粒，姜切蓉

3、把肉末、姜蓉、蔬菜粒都混合在一起，加入料酒、盐、酱油、白糖、生粉、麻油、鸡粉搅拌均匀，再加入40ml的水，往一个方向搅匀，让水充分被吸收，再加入40ml的水，再搅匀

4、再加入蛋液，再搅匀，然后静置40分钟待用

5、热锅放油，大火加热至放一点肉末下去能快速冒大泡泡，把肉末挤成丸子，下锅炸至表面金黄，先捞起

6、然后熄火待油温下降（大约10分钟)

7、再开小火把丸子慢慢炸熟即可

以上知识分享希望能够帮助到大家！