家常鱿鱼的做法步骤，家常鱿鱼的家常做法

很多朋友对家常鱿鱼的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了家常鱿鱼的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

菜系及功效：家常菜谱 肝调养食谱 学龄期儿童食谱 滋阴食谱 营养不良食谱 工艺：炒家常鱿鱼的制作材料：主料：鱿鱼(干)100克辅料：猪肉(肥瘦)100克调料：酱油15克,豆瓣辣酱25克,盐1克,料酒15克,大葱15克,姜15克,淀粉(玉米)15克,味精2克家常鱿鱼的做法：1. 盆内放冷水2000克，生石灰50克，加干鱿鱼浸泡12小时其间搅和2次。

待鱼胀发均匀捞出用清水冲洗干净2. 将发制好的鱿鱼用坡刀片成宽3厘米长的节3. 姜切指甲片4. 芹菜洗干净切花5. 猪肉切末6. 锅内放清水烧沸，把片好的鱿鱼氽一次再放鸡汤锅中氽一次捞出切待用7. 锅置火上放入猪油煸炒肉末、豆瓣酱、葱丝出红油8. 加鸡汤鱿鱼、料酒、酱油、精盐、味精，烧开后勾芡起锅放入芹菜花翻炒即成家常鱿鱼的制作要诀：本品需生石灰约50克。

以上知识分享希望能够帮助到大家！