香酥爆鱼的做法步骤，香酥爆鱼的家常做法

很多朋友对香酥爆鱼的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了香酥爆鱼的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、 买回的新鲜面条鱼冲洗干净，用适量的盐、醋，味达美，酱油 胡椒粉 料酒腌渍十分钟左右；没有味达美用酱油，我腌半小时，没有胡椒粉可以黑胡椒，不放也可以的

2、腌渍后需要控水，可以加点玉米淀粉，可不放的。

3、现在准备面粉 ，饺子粉也可以。放面盆里裹薄薄一层面粉可防鱼的水分流失

4、上锅

5、锅里放适量的油

6、将面条鱼一条一条沾上面粉再放入油锅

7、油温大泡时入鱼，一条条入锅，防止粘连热一锅油，炸至金黄色

8、色泽口感都不错，趁热吃，可沾椒盐

9、做法非常简单，只有中间一根鱼刺

以上知识分享希望能够帮助到大家！