虾子小刀面的做法步骤，虾子小刀面的家常做法

很多朋友对虾子小刀面的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了虾子小刀面的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、面粉加入盐和水活成稍硬的面团，这时的面团比较粗糙

2、面团饧半小时之后再次揉均匀光滑

3、将面团擀成大薄片

4、将大面片像扇子一样折叠起来

5、用刀切成小段

6、抖开成面条

7、锅中烧开水，放入面条

8、将面条煮熟

9、河虾洗净，木耳泡发切丝

10、锅热油，爆香葱姜

11、放入河虾

12、加入料酒翻炒变色

13、倒入适量高汤或者水

14、加入木耳

15、加入生抽

16、加入盐调味

17、煮好的面条装入碗中

18、倒入做好的河虾木耳和汤汁，拌匀就可以吃啦

19、面粉中加入盐能是面条口感筋道擀面的时候要用高粉防粘配面的浇头要咸一些，可以多一些汤汁拌面条吃

以上知识分享希望能够帮助到大家！