万州烤鱼的做法步骤，万州烤鱼的家常做法

很多朋友对万州烤鱼的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了万州烤鱼的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、准备好主料

2、鱼洗干净对半剖开，不要剖断，2边抹上盐，倒入料酒酱油腌制三十分钟；腌制好后放入烤箱200度烤20分钟；（鱼肚的黑色部分要刮干净）

3、配菜洗干净切好待用

4、 热锅下油放入酸萝卜、泡椒、泡姜翻炒出味

5、 放入麻辣酱料包炒出味，喜欢辣的可以放多点

6、配菜放入里面翻炒，加入水，盖盖煮至断生

7、炒好的配菜和辣椒汁一起淋在鱼上面，烤箱180度烤20分钟。（自己喜欢吃菜，所以放很多配菜在上面，不喜欢可以少放）

8、取出表面洒上香菜，香葱再入烤箱烤五分钟

9、出炉后洒上炒花生和辣椒即可

10、配菜选择自己喜欢的，推荐金针菇 土豆 芽菜 鱼可以选择草鱼，皖鱼 不喜欢鱼表皮烤的有点干的话烤的时候用锡纸封住烤盘

以上知识分享希望能够帮助到大家！