炒碴子的做法步骤，炒碴子的家常做法

很多朋友对炒碴子的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了炒碴子的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、准备好所需材料

2、辅料切丝备用

3、锅里做开水，水开后，下入碴子焯水

4、捞出碴子放凉水中过凉，然后捞出控干备用

5、炒锅里，加油，下入肉丝煸炒

6、然后下入胡萝卜丝

7、依次加入葱姜末，豆芽，然后碴子，加入盐， 胡椒粉，生抽，加青红椒丝，出锅前加味精即成

8、买回来的碴子一定要焯一下水，这样不粘连

以上知识分享希望能够帮助到大家！