芋头烧排骨的做法步骤，芋头烧排骨的家常做法

很多朋友对芋头烧排骨的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了芋头烧排骨的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、食材备好

2、排骨焯水

3、芋头去皮切块

4、锅里到适量油烧热放入芋头炸成金黄色捞出

5、锅里留少许底油放入白糖

6、炒出糖色

7、放入排骨翻炒上色

8、倒入适量料酒翻炒均匀

9、加入适量生抽 老抽，葱姜，八角，辣椒和开水烧开中火炖30分钟

10、排骨顿软时放入盐

11、放入芋头再炖十分钟

12、汤汁收浓就好

13、用油炸过的芋头外形完成口感也更加绵软

14、芋头的黏液中含有一种复杂的化合物，遇热能被分解，这种物质对机体有治疗作用，但对皮肤黏膜有强的刺激，因此在剥洗芋头时，手部皮肤会发痒，在火上烤一烤就可缓解，所以剥洗芋头时最好戴上一次性手套芋头不能生吃，烹调时一定要烹熟，否则其中的黏液会刺激咽喉3，芋头可蒸，可炒，可煮食可搭配各种食材

以上知识分享希望能够帮助到大家！