白煮肉的做法步骤，白煮肉的家常做法

很多朋友对白煮肉的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了白煮肉的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、蘸料：生抽1大匙，陈醋1小匙，白糖0.3小匙，辣椒油2大匙，蒜蓉适量

2、五花肉洗净，去净皮上的残毛，改刀成几大块;生姜切片，大葱切段

3、将五花肉、姜片、大葱放入锅中，加入适量的清水

4、加入少量的盐

5、加入料酒

6、盖上锅盖，大火烧开后煮一两分钟，汤面上会出现一些浮沫，用汤勺将其撇净

7、然后再盖上锅盖，中小火，煮约40分钟

8、煮好的肉捞出晾凉后再切成薄片

9、将蘸料中所有材料放入小碗混合均匀，吃肉时蘸调味料食用

10、步骤5汤面上的浮沫要撇干净煮好的肉要充分晾凉后再切，肉太烫不容易切成薄片

以上知识分享希望能够帮助到大家！