家常烧带鱼的做法步骤，家常烧带鱼的家常做法

很多朋友对家常烧带鱼的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了家常烧带鱼的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、带鱼清洗干净，切段，锅内烧植物油

2、带鱼两面拍淀粉，入油锅煎至两面金黄

3、准备好一个碗，放入葱姜、干辣椒和八角

4、倒入啤酒、老抽、生抽、盐和白糖，混合均匀

5、把混合好的调料汁倒入煎好的带鱼里

6、炖制汤汁收浓，出锅之前撒上少许香菜即可

7、带鱼表面的鱼鳞其实并不是鳞，而是一层由特殊脂肪形成的表皮，称为银脂是营养价值较高而且无腥无味的优质脂肪，里面含有对人体极为有益的物质，所以不用去干净煎鱼时不要急于翻面，一面煎至定型、金黄，再翻面即可，这样不容易破碎用啤酒代替水，烧的带鱼没有腥味，很香

以上知识分享希望能够帮助到大家！