自制白凉粉的做法步骤，自制白凉粉的家常做法

很多朋友对自制白凉粉的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了自制白凉粉的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、锅中放入500克水加热

2、将100克淀粉倒入小碗中

3、加入100克的清水

4、用清水浸泡淀粉，2分钟后搅拌成无颗粒状的粉浆

5、锅中的水加热沸腾

6、将碗中的粉浆搅拌均匀后，徐徐倒入锅中

7、边倒入边搅拌，要快速搅拌锅中白色的糊，搅至白色的糊冒泡呈透明状，关火

8、将此糊盛入合适的容器中，静置冷却

9、两个小时左右，凉粉成型

10、将凉粉倒出

11、用特制的小刮子刮成细条，也可以自己切成块或条

12、将凉粉放入容器内，将香醋、香油、辣椒油、盐、白糖、蒜末放入容器内，拌匀即可食用

13、豌豆淀粉与清水的比例是6-7倍煮淀粉糊的时候一定要贴底快速搅拌，否则很容易糊底

以上知识分享希望能够帮助到大家！