蛋卷肉的做法步骤，蛋卷肉的家常做法

很多朋友对蛋卷肉的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了蛋卷肉的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、准备食材

2、猪肉用料理机搅成颗粒状

3、除了鸡蛋外，所有材料混合，用筷子搅拌至粘稠状

4、鸡蛋打散后，用漏网过滤一次

5、蛋液倒入平底锅内，表面出现气泡立即关火

6、将肉馅均匀的铺在蛋皮上，可以借助刮板

7、小心翼翼的卷起来，卷紧实点

8、水开上锅中火蒸20分钟，肉馅熟了即可

9、放凉了再切成块

10、我的配料选的极其简单，其实还可以加上胡萝卜，虾皮等食材，都可以试试，猪肉可以选择里脊肉，也可以用腿肉，锅必须不粘锅，蛋皮不要煎过头了，熟透了，卷的时候就很容易开裂，玉米淀粉是为了增加粘性，也可以用生粉代替。啰哩啰嗦的讲了一大堆，再不明白可以给我留言

以上知识分享希望能够帮助到大家！