爆炒脆肉鲩的做法步骤，爆炒脆肉鲩的家常做法

很多朋友对爆炒脆肉鲩的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了爆炒脆肉鲩的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、在市场买的脆肉皖，已经处理好切片，回来洗净。把蒜子和姜剁成蒜蓉和姜粒放在一起备用

2、烧热锅下油烧至冒烟，把备好的材料放进去爆炒5分钟

3、放入适量的酱油、蚝油、食盐和糖，加入少量清水炒至鱼肉熟透即可关火

4、炒好的脆肉皖

5、炒的时间要根据肉片的厚薄决定，脆肉皖比较结实不会烂所以炒久点也没事。没有脆肉皖的也可以用其他鱼肉这样做，但是口感肯定略微不一样的啦

以上知识分享希望能够帮助到大家！