蛋白粉困境评估补充蛋白粉的好处和风险

运动员和健身专家都使用蛋白粉来帮助增强肌肉和提高身体表现。但蛋白粉不仅仅用于体育活动和运动。蛋白粉经常用于帮助人们满足日常蛋白质需求、增加或减轻体重、或从受伤或手术中恢复。

蛋白粉是一种广受欢迎的膳食补充剂，可以最大限度地增加蛋白质摄入量。它还可用于各种健康和健身目标。动物或植物来源都可用于制造蛋白粉。这种补充品，如果你选择优质蛋白粉，可以帮助你饮食更加均衡，增强健康。但重要的是要记住，吃天然食品是均衡饮食的基础。蛋白粉与任何膳食补充剂一样，可以帮助您调整饮食，但它不能取代摄入正确的完整食物和必需营养素。

通过更了解蛋白粉的优点和缺点，您可以选择在膳食和零食中添加哪种蛋白粉。

运动员和健身专家都使用蛋白粉来帮助增强肌肉和提高身体表现。但蛋白粉不仅仅用于体育活动和运动。蛋白粉经常用于帮助人们满足日常蛋白质需求、增加或减轻体重、或从受伤或手术中恢复。从动物和植物膳食中提取蛋白质来制造蛋白粉，一种膳食补充剂。

动物蛋白：乳清蛋白占牛奶中蛋白质的 20%，是水溶性的，是最受欢迎的蛋白粉之一。亮氨酸是一种重要的氨基酸，乳清蛋白中含量丰富，吸收也很快。

鸡蛋、胶原蛋白和酪蛋白是其他动物蛋白粉的来源。其余 80% 的牛奶蛋白质由酪蛋白组成。

植物蛋白：由于植物性食品越来越受欢迎，植物蛋白粉的需求量很大。如今，有各种植物性蛋白质补充剂可供选择，包括由豌豆、大麻、南瓜子、大豆、藻类和大米制成的蛋白粉。对于对乳制品过敏的人来说，这些产品非常棒。

蛋白粉的好处

方便：

有时通过饮食获取适量的蛋白质可能具有挑战性。为了帮助您实现这一目标，请考虑使用蛋白粉。

此外，当由于日程冲突或食欲不佳而难以摄入蛋白质时，它会很有帮助。例如，如果你在逃亡，蛋白质饮料会比一顿饭更实用。在抑制食欲的锻炼后喝水可能比吃东西更简单。

经济：

对于许多运动员和健身爱好者来说，蛋白粉的主要好处之一是，与仅购买高蛋白全食物来源相比，它是实现其蛋白质目标的更实惠的选择。

尽管蛋白粉每份提供的蛋白质不如肉类，但节省的蛋白质仍然是可观的，特别是考虑到蛋白粉可以在更长的时间内摄入并且持续时间相当长。

营养密度：

无需添加天然食物中的碳水化合物和脂肪，蛋白粉就可以提供浓缩的蛋白质。因此，对于想要提高蛋白质摄入量同时控制总体卡路里摄入量的人来说，它们是一个实用的选择。

肌肉生长和恢复：

蛋白质对于肌肉生长和修复至关重要。运动后，摄入足够的蛋白质可以改善恢复并促进肌肉蛋白质的合成。蛋白粉提供了一种实用的方法来分配必需氨基酸以支持肌肉生长和修复，尤其是那些含有乳清或酪蛋白等优质来源的蛋白粉。

蛋白粉的缺点

健康饮食的错误观念：

依靠加工蛋白粉会给人一种饮食健康的印象。几乎不经过加工的真正食品可提供最高品质的蛋白质。

不是一顿完整的饭菜：

虽然有优质蛋白粉，但它们仍然被认为是加工食品。如果您想遵循健康饮食，那么优先考虑未加工或最低限度加工的食品至关重要。尽管蛋白质含量很高，但蛋白粉通常缺乏天然食品蛋白质来源中的其他元素，例如脂肪和维生素。

并非所有蛋白粉都相同：

该标准对蛋白粉作为值得信赖的健康补充剂的优点和缺点做出了很多假设。检查每种产品的标签是一个聪明的主意。补充剂的营销材料可能具有欺骗性，并且经常忽略有关不太令人胃口的物质的信息。