炒鸡的做法步骤，炒鸡的家常做法

很多朋友对炒鸡的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了炒鸡的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、热锅烧油，姜片炒香，下小鸡，大火炒，大概8-9分钟

2、下八角，花椒，干辣椒，如果你的香料是大块的，放进去炒，粉末的就加水的时候放。炒出香味

3、下蒜块，葱段，翻炒

4、沿锅淋入高度白酒

5、加入，甜面酱，酱油，生抽，酌情加入生抽

6、加水没过鸡。加入土豆等素菜，调味，大火烧开，中火，20分钟

7、大火将多余的汤汁烧干，加入青辣椒，葱白。翻炒2分钟

以上知识分享希望能够帮助到大家！