青瓜炒蛋的做法步骤，青瓜炒蛋的家常做法

很多朋友对青瓜炒蛋的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了青瓜炒蛋的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、将蛋打撒，加适量的盐

2、切出美丽的菱形瓜片：将黄瓜斜刀切成一截一截的，每一截的长度与宽度基本相同

3、然后将斜块立放，切片即可

4、炒锅烧热后，倒入黄油。全部用黄油会比较香，也可以加适量的植物油

5、油七八成热时，倒入鸡蛋，翻炒后盛出待用

6、再次往锅中倒适量的植物油，放入葱丝煸炒直到葱花变酥脆

7、倒入青瓜片大火翻炒

8、加入生抽、盐

9、最后倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀，撒上些芝麻装饰

10、 让蛋更香滑的小窍门：炒蛋时，如果想让蛋更香更滑，就用黄油来炒，会比植物油香很多。蛋要在油七八成热的时候下锅

以上知识分享希望能够帮助到大家！