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月饼的制作方法的做法步骤,月饼的制作方法的家常做法

发布时间:2023-10-20 11:10:11编辑:温柔的背包来源:

很多朋友对月饼的制作方法的做法步骤不是很了解,每日小编刚好整理了月饼的制作方法的家常做法这方面的知识,今天就来带大家一探究竟。

月饼的制作方法的做法步骤,月饼的制作方法的家常做法

1、将牛奶、糖粉、色拉油放入盆中混合均匀

2、混合糯米粉、粘米粉、澄面、椰子粉(只是为了增加风味,没有也没关系),倒入牛奶液中混合均匀

3、将搅拌好的面糊放置30分钟,然后放入蒸锅中蒸熟,大约15-20分钟。将蒸好的面糊搅拌均匀,放凉

4、将适量的糯米粉放入干净的锅中炒熟,炒到微微发黄的时候,闻起来没有生粉味道即可,放凉待用。炒好的糯米粉就是糕粉,在制作月饼时会使用到

5、在手上和案板上撒适量糕粉,防止沾手,将冷却好的饼皮分成40克左右一份,放入30克左右的豆沙馅

6、将饼皮用手慢慢往上推,直到完全将豆沙馅包裹起来

7、将包好馅料的团子放入月饼模具中,压实

8、轻磕月饼模具的四周,最后扣出月饼即可

以上知识分享希望能够帮助到大家!