糖霜圣诞蛋糕的做法步骤，糖霜圣诞蛋糕的家常做法

很多朋友对糖霜圣诞蛋糕的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了糖霜圣诞蛋糕的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、准备好所需材料。烤箱上下火150度预热

2、牛奶倒入黄油里

3、隔热水融化

4、鸡蛋全部打入干净无水的打蛋盆中

5、白砂糖一次性倒入鸡蛋中

6、把打蛋盆坐在热水里，用电动打蛋器把鸡蛋搅散，开始打发全蛋

7、打蛋器用最高速，打蛋头一定要贴着盆的边缘进行，也要挨到盆底，发出碰撞的声音

8、差不多打个十分钟最多吧，全蛋就会打到发白，出现纹路，泡沫变得细腻稳定。这时候打蛋器调到低速，继续打一会，整理下气泡，使气泡细腻，蓬松，画出纹路保持几秒不消失

9、一次性筛入全部的低筋面粉

10、用刮刀沿着打蛋盆壁温柔的从两点钟方向向八点钟方向翻上来，翻一下左手转动一下打蛋盆。知道看不到干粉为止

11、倒入晾凉的融化的黄油和牛奶

12、还和之前一样充分翻拌均匀，面糊中的气泡就不容易消失了

13、将搅拌好的蛋糊倒入模具中七八分满

14、放入烤箱中层，上下火150度，烤25分钟

15、观察上色情况

16、烤好的蛋糕会自然收缩一点，从模具中倒出来就可以了

17、晾凉蛋糕的时候可以做糖霜，将糖霜全部倒入蛋清中，用刮刀按压搅拌均匀。

18、看状态加入柠檬汁，使糖霜顺滑，滴落几秒变得光滑

19、分出一部分糖霜分别加入红色，绿色，黑色的色素，装入裱花袋中

20、裱花袋剪个小小的口子，先用糖霜画出外部形状

21、再填充里面，可以用牙签使之均匀平整

22、总之画好自己想要的图案就好

23、糖霜表面晾一下后会变得坚硬，可以再上面二次点缀

24、可爱漂亮的圣诞糖霜蛋糕，就做好了

25、1如果觉得翻拌手法不清楚，可以自己去找找视频看看2有些人排斥生蛋清，可以去找小耳老师用蛋白粉的糖霜配方试一下

以上知识分享希望能够帮助到大家！