咸蛋的制作方法的做法步骤，咸蛋的制作方法的家常做法

很多朋友对咸蛋的制作方法的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了咸蛋的制作方法的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、将咸鸭蛋黄和黄酒放入小碗中，入蒸锅隔水大火蒸8分钟，取出趁热用小勺碾散，呈细糊状

2、小南瓜去皮，挖去南瓜籽，切4毫米厚的薄片

3、大火加热炒锅中的油，爆香香葱段，加入南瓜煸炒，约²分钟，观察到南瓜边角发软，即是熟了

4、倒入蒸好的咸鸭蛋黄，调入盐和鸡精，再翻炒均匀即可

5、南瓜片刚刚呈现熟的颜色再翻炒²分钟就可以起锅了，此时南瓜脆嫩又有形有款。蛋黄的薄沙一裹，那样子最见得人了盐、味精等佐料都不用放，自然鲜味

以上知识分享希望能够帮助到大家！