腌渍雪里蕻的做法步骤，腌渍雪里蕻的家常做法

很多朋友对腌渍雪里蕻的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了腌渍雪里蕻的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、雪里蕻摘去老叶，清洗干净

2、放在通风处晾晒至干

3、把晾好的雪里蕻切碎

4、用盐拌匀，并揉搓

5、坛子清洗干净，晾干

6、底部倒入少量白酒，扔几粒花椒，然后把揉搓拌好的雪里蕻装进坛中，压紧压实

7、封坛，坛口注入干净的水，放在低温下保存，二十天后可以食用

8、腌渍雪里蕻，可以整株腌制，可以不洗直接晾晒后腌制，吃的时候要先清洗盐的量，可以酌情把握，我喜欢比平常做菜咸一点就可，不喜欢太咸，添加的时候可以尝一尝坛子要保持无水无油，否则易腐烂花椒可以不添加取食腌好的雪里蕻，所用器具要保持无水无油腌好的雪里蕻可以直接做小菜用，也可以做为一种调味的食材，来搭配烹制其他的菜肴

以上知识分享希望能够帮助到大家！