巧克力冰淇淋的做法步骤，巧克力冰淇淋的家常做法

很多朋友对巧克力冰淇淋的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了巧克力冰淇淋的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、蛋黄和蛋清分离，蛋黄中加入白糖（这里不小心出错了-_-||）

2、鸡蛋黄搅拌至变白，这里最好用自动搅拌器，不然会很费力，不过没有也是能做的

3、牛奶倒入锅中加热，并加入巧克力搅拌至融化

4、煮好的巧克力牛奶稍微放凉一点，然后慢慢加入到打好的蛋液中，这里容易起蛋花，最好边倒边搅拌，倒慢一点

5、巧克力蛋奶液放凉后放入冷冻室，隔段时间就拿出来搅拌一下，直到冰晶体变多，就可以等到完全凝结就好啦

6、这里我用的是德芙巧克力和大盒的天有纯鲜牛奶，喜欢这两个，不过牛奶中水分较多，冰淇淋吃之前要先那处来解冻，而且巧克力味不是很明显，应该可以少放点牛奶，下次再试试看(^-^)

以上知识分享希望能够帮助到大家！