奶酪棒的做法步骤，奶酪棒的家常做法

很多朋友对奶酪棒的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了奶酪棒的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、吉利丁片提前20分钟用冰水泡软。注意一定是冰水泡，否则影响凝固效果！

2、奶粉取需要的量

3、用120克开水冲好

4、把冲好的牛奶倒入奶锅中，加入奶酪片小火把奶酪片煮融化，中间要不断搅拌，让奶酪片尽快融化

5、加入纯巴马奶酪粉,就是卡夫芝士粉

6、奶酪粉用烘焙用的量勺加1大勺

7、充分搅拌让奶酪粉也融化离火

8、稍微待个20秒左右，让奶酪液温度稍微降下来一点点，大约70--80度的样子，把泡软的吉利丁片放入

9、用筷子搅拌，利用余温把吉利丁片融化。这里要特别注意，温度过高会影响吉利丁片的凝固效果，所以千万不要煮！

10、把做好的液体倒入迷你玛芬模具中，我用的量勺舀进去的，这样不会洒出来

11、总共是做了9个

12、把棒棒洗净并擦干水分

13、一个个的插入，然后冷藏2小时左右，让其凝固。现在北方气温很低，我放厨房放了3小时它就凝固了，气温高的话一定要冷藏

14、脱模时用脱模刀轻轻沿着模具边缘划一圈，就可以轻松取出来啦

15、做好的奶酪棒，个头小巧可爱，用的手持棒萌萌的，所以小家伙看见好喜欢的

16、侧面的

17、再来一张

18、卡夫芝士粉在这个奶酪棒里面起着非常重要的作用哦，它的味道是奶酪棒的领袖 哦

19、奶粉我用的俺家孩子吃的幼儿奶粉。如果给大孩子吃可以用其他奶粉，也可以用140克纯牛奶代替水和奶粉，但是奶味没有这个足，因为奶粉我用的多，冲好的牛奶比较浓这个量用这个迷你模具是做了9个，如果想做12个，可以把奶粉和水的量等比例增加到200克，奶酪片不用加，奶酪粉加一小勺，吉利丁片加3克，也就是5克一片的吉利丁片用2片。如果按液体的量，我这个量用一片吉利丁片就能凝固，但这个奶酪棒追求的是稍微硬实一点的口感，所以用量稍微大一点

以上知识分享希望能够帮助到大家！