自制生巧克力的做法步骤，自制生巧克力的家常做法

很多朋友对自制生巧克力的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了自制生巧克力的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、备好材料：巧克力酱250克，黄油15克，君度力娇酒或Balleys15ml，可可粉适量。注: 如不用巧克力酱就用巧克力160克加鲜奶油80克,还有水饴10克，其它不变

2、先将模具抺上油，这是为了烤纸更加贴合

3、然后用烤纸铺垫底部和四周，用绳子扎上固定

4、将巧克力酱放入杯中

5、然后将装有巧克力酱的杯子隔热水加热

6、巧克力酱隔热水加热至完全融化后加入黄油，搅拌至完全融入。

7、取出杯子，倒入君度力娇酒搅拌均匀

8、倒入模子里面，抹平；进冰箱冷藏，至少2个小时

9、当巧克力变为固体的时候连烤纸一起从模子里面取出来，用热过的刀子切割成小的长方块

10、一块块地放入可可粉里面，沾满厚厚一层可可粉

11、装入盒中

12、1．巧克力在加热时采用隔水法，最容易控制2．酒的选择可依自己的喜好，不加也无妨3．选用可可含量不小于50%的巧克力，才能得到好的口感

以上知识分享希望能够帮助到大家！