鲫鱼的做法步骤，鲫鱼的家常做法

很多朋友对鲫鱼的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了鲫鱼的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、先将鲫鱼用葱姜蒜料酒腌制，料酒可以多放点，主要是去腥。如果鱼比较大，就切两下

2、锅里放少于油，放入葱姜蒜炒至出味，然后将鱼先油煎至两边变色。这里需要说明，油煎是为了把鱼肉收紧，有嚼劲！

3、煎至变色后，把腌制剩下的调料放进去，加水跟鱼齐。小火慢慢炖

4、差不多五分钟翻一下，时间主要根据大小，大的鱼时间多一点。然后大火收汁！（开大火，里面的汤会蒸发，剩下的汁液都是看起来比较稠）

5、最后就是吃喽，不过单独米饭陪鱼。。。米饭吃不动！

以上知识分享希望能够帮助到大家！