巧克力慕斯蛋糕的做法步骤，巧克力慕斯蛋糕的家常做法

很多朋友对巧克力慕斯蛋糕的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了巧克力慕斯蛋糕的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、提前烤好一个八寸戚风蛋糕

2、分成3片

3、将蛋糕片切成慕斯圈大小

4、将吉利丁片放入水中泡软

5、巧克力剪成小块

6、巧克力隔水融化

7、融化后加入牛奶混合均匀

8、放入吉利丁

9、搅拌至融化

10、淡奶油加入糖打发至图片状态（不流动便可）

11、待巧克力冷却至室温加入奶油混合均匀

12、慕斯圈底部铺一层蛋糕片，倒入一层慕斯，再铺一层蛋糕片，再倒一层慕斯，放入冰箱冷藏

13、取出后用热毛巾裹住慕斯圈，稍微融化掉，取出慕斯圈，切成小块即可

14、打发点奶油做装饰便开吃啦

15、戚风的方子我用的君之的八寸方子慕斯圈我用的14cm*14cm的正方模具方子中的100克淡奶油我是用来装饰的，如果用其他装饰可以省略掉切块的时候，刀最好加热下，好切，我偷懒，所以切面不是很好看

以上知识分享希望能够帮助到大家！