凉拌菜的做法步骤，凉拌菜的家常做法

很多朋友对凉拌菜的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了凉拌菜的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、把青瓜，胡萝卜，土豆，辣椒切丝

2、把胡萝卜，土豆焯水

3、把鸡蛋打散煎饼，再切丝

4、调酱，热锅放花生油，再放蒜爆香，然后加生抽和盐调好味道

5、把苦菊，辣椒圈，鸡蛋丝，焯好的胡萝卜和土豆，酱，芝麻香油，全部放在一起搅匀即可

6、凉拌菜，洗菜的最后一次最好用凉开水过一遍，原因现在的自来水不太干净

以上知识分享希望能够帮助到大家！