红烧鸭子的做法步骤，红烧鸭子的家常做法

很多朋友对红烧鸭子的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了红烧鸭子的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、清洗干净用刀剁成块备用，剁的时候一定要注意安全

2、最好是焯水去除腥腻味道和血污

3、生姜爆锅出香味

4、炒鸭子肉加花椒大料蒜

5、加料酒去除腥味

6、生抽调味。加老抽上色，翻炒一下

7、加适量的清水小火慢炖，一定要盖锅哈

8、大约炖30分钟左右，基本收汁了。加盐翻炒一下，关火出锅

9、1，鸭子的小绒毛很难搞掉，如果很多就得用火烤一下了。其他就热水烫洗干净就可以2，小火炖出来的鸭子入味比较好

以上知识分享希望能够帮助到大家！