鲜奶炖蛋的做法步骤，鲜奶炖蛋的家常做法

很多朋友对鲜奶炖蛋的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了鲜奶炖蛋的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、准备好所有材料

2、冰糖先用热水融化，再摊凉待用

3、将鸡蛋打在无油无水的碗里面，用筷子打发

4、冰糖水凉了之后，加入蛋液中搅合

5、再加入100g鲜奶混合

6、然后过筛2次，使蛋液更加顺滑

7、过筛2次后，倒入碗中，可以看出来过筛后，蛋液是没有泡泡的，如果有泡泡，可以直接用汤匙撇走

8、用保鲜膜封住，然后水开后，大火蒸8分钟

9、鲜嫩的炖蛋就完成了，可以热食，也可以放凉后放进冰箱冷藏一会再吃

10、　　尽量用过筛2次，这样出来的炖蛋才滑而没有凝结物。我做出来的不是太甜的，如果爱甜的，可以冰糖再略加点。平时外面卖的都是用小玻璃瓶装的，这是家用的，直接用碗装都可以，方便自家制作！

以上知识分享希望能够帮助到大家！