黄鱼干的做法步骤，黄鱼干的家常做法

很多朋友对黄鱼干的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了黄鱼干的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、将小黄鱼（不用洗）用盐给码（就是放入盐让鱼全身都沾上盐）上，放盐一夜

2、第二天早上将鱼一条一条的拿出来晾晒（鱼在腌制时会出水，用盐水清洗干净鱼身）

3、在晾晒两天后，鱼比较干爽时摘掉鱼头和内脏里的脏东西

4、继续晾晒至鱼干无水分即可收至冰箱里储存了

5、为什么说鱼在腌制前不用水清洗干净呢，因为怕这样鱼在没晾晒干前变质，鱼干在吃之前多加清洗就可以了夏天晒鱼干一定要记得防止让苍蝇叮哦，我妈教的方法是白天收回去，晚上拿出来晒月亮，这样就不怕苍蝇了，

6、 小黄鱼适宜贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚者

7、 黄鱼是发物，哮喘病人和过敏体质的人应慎食

8、 前段时间在菜场碰上有新鲜的小黄鱼卖，鱼肉非常丰满，觉得晒成鱼干肯定很美味，所以买了些，打电话跟妈妈讨教了一下腌制方法，就自已动起手来了，方法其实很简单呢。另外介绍一下不放一滴水用啤酒焖一锅好吃的鱼--啤酒酱焖小黄鱼

以上知识分享希望能够帮助到大家！