自制冰激凌的做法步骤，自制冰激凌的家常做法

很多朋友对自制冰激凌的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了自制冰激凌的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、蛋黄蛋清分开，蛋清可以另作他用

2、放入白糖

3、用打蛋器打至体积变大，颜色变淡

4、牛奶放入汤锅

5、煮至微开，放凉，晾凉的牛奶慢慢加入蛋黄液，搅拌均匀后再次烧开，煮的时候要一边搅拌

6、放凉后加入酸奶

7、搅拌均匀

8、放入冷冻了一晚的冰激凌机，启动冰激凌机，搅拌至冰激凌微微变硬

9、放入冰箱冷冻即可

10、烧开的牛奶可以把容器放在冷水里隔水晾凉蛋黄液倒入的时候，要不停地搅拌

以上知识分享希望能够帮助到大家！