烩面片的做法步骤，烩面片的家常做法

很多朋友对烩面片的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了烩面片的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、面粉500克，加一小勺盐，加入250-300毫升温水揉成面团

2、把面团按扁，切成一指宽的条

3、把切好的条，抹上调和油放在盘里，盖好湿巾饧1个小时，或者用保鲜膜包好放进冰箱里冷藏2个小时。（不能冷冻）

4、饧好后，将面取出，用手指压扁.

5、压扁后继续拉长成宽面条；然后开始揪断

6、将洋葱、胡萝卜、青红椒、蒜苔、青蒜、白萝卜、菜帮等蔬菜切成细丁；羊肉片或者牛肉片解冻

7、另起一锅，锅烧热放油，煸香葱姜蒜末，放入全部蔬菜一起翻炒；再放入羊肉片或牛肉片翻炒，加入豆瓣酱1汤匙、盐少许、酱油1汤匙、料酒2汤匙、白糖1汤匙拌匀

8、加入开水一勺，煮开烧滚；肉燥汤头做好了。煮熟的面片捞起来，放入烧好的牛（羊）肉燥香料汤里，大火翻炒搅拌几下，加入1汤匙番茄酱和少许鸡精调味，就可以出锅了！

9、烩面片，味道鲜美滑溜！

以上知识分享希望能够帮助到大家！