草莓塔的做法步骤，草莓塔的家常做法

很多朋友对草莓塔的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了草莓塔的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、塔底的做法：无盐奶油40g，糖粉20g，低筋面粉80g，蛋黄半个，牛奶10g

2、无盐奶油室温软化入糖粉打发，分次入蛋黄和牛奶，入低粉压拌成面团，按扁，包保鲜膜，入冰箱冷藏2小时以上无盐奶油软化，加糖粉打发，蛋液和粉类分3次交替加入拌匀，入朗姆酒拌匀，用直径1cm的平口花嘴螺旋形挤在冷却的塔皮上鲜奶油打至七成发后加入覆盆子果酱继续打至八分发，入直径1cm的圆平口花嘴的挤花袋中，挤在冷却的杏仁塔皮上装饰步骤：草莓、杏桃果胶、覆盆子果酱、糖粉适量

3、取出面团略回温后，擀成3mm左右的面片，入模具内，去掉多余的塔皮，扎孔后冷藏松驰20分钟180度烘烤15分钟后冷却备用覆盆子鲜奶油的做法：鲜奶油100g，覆盆子果酱约80克，朗姆酒少许草莓洗净去蒂沥干水分，排好在覆盆子鲜奶油上，周围撒一层防潮糖粉

4、烤箱180度预热后，塔皮铺上锡纸，铺红豆，烤10分钟后，移除锡纸和红豆，再烤5分钟至浅金黄色，出炉冷却备用杏仁奶油的做法：无盐奶油30g，糖粉20g，杏仁粉40g，全蛋半个，朗姆酒少许果胶稍稍加热后加入适量覆盆子果酱调匀，用毛刷刷在中间的草莓上即可

以上知识分享希望能够帮助到大家！